О разности взглядов на моду и стиль в Нью-Йорке и Лос Анджелесе

"Я никогда не была жертвой моды. Я не помешана на стиле. Ношу то, что подходит по мое сегодняшнее настроение. Когда-то надеваю длинное струящееся платье, а на следующий день - кожаные брюки."
Ванесса отмечает, что стиль Лос Анджелеса многим отличается от нью-йоркского шика. "Люди здесь одеваются заметно проще, и мне это нравится."
Ванесса, живя в Нью-Йорке, называла себя "J. Crew girl", по названию любимой марки одежды. После переезда в Лос Анджелес выбрала сексуальный стиль от Guess и BCBG. "Я носила военные ботинки от Nine West с брюками, сейчас же предпочитаю открытые туфли Kenneth Cole - они такие "лосанджелевские"! - и платформу." Известно, что актриса очень любит забавную обувь. Она часто покупает очередную пару обуви, а уже после подбирает одежду под нее. "Туфли Маноло Бланик на высоком каблуке цвета шампанского с бриллиантовой пряжкой. Они действительно очень красивые! Одно время я надевала их на разные мероприятия, фотографировалась в них на красной ковровой дорожке - они всегда выигрышно смотрелись на фотографиях."
"Я надела что-то блестящее для того, чтобы моя мама могла узнать меня по телевизору", - прокоментировала актриса выбор наряда для премии Эмми-97, первого появления на церемонии вручения теленаград.

Профессионализм в выборе косметики и уходе за внешностью

Ванесса большая поклонница косметической марки MAC - это линия профессиональной косметики созданная для визажистов, отличается повышенной устойчивостью. Также она подходит и для ежедневного применения. Во время съемок в разных шоу Дорман получила множество уроков по макияжу от визажистов, работу которых считает крайне важной в съемочном процессе. Отдельное внимание Ванесса уделяет кистям для косметики: "Если вы потратили на них деньги, то вы можете рассматривать это как инвестиции в себя. Потому что всегда важно, как именно нанесен мейк ап, и, следовательно, как вы выглядите." Кстати, так как Дорман наносит макияж не только на съемочной площадке, но и вне ее, забота о коже и поддержание ее в хорошем состоянии стоит для актрисы на первом месте.
Живя в Калифорнии и испытывая на себе все прелести палящего южного солнца, она регулярно посещала салон красоты "The Face Place" в Санта Монике, пользовалась увлажняющим лосьоном и солнцезащитным кремом.

Ароматы, навевающие воспоминания

Важное значение для нее имеет парфюм, потому что "ароматы способны навевать воспоминания об определенных местах и людях." Одно время она постоянно пользовалась Annick Goutal's, также она очень любит Alfred Sung и Polo Sport. Но на съемочной площадке Ванесса никогда не пользуется духами, считает: "Это может отвлекать, напоминать о других ролях."

Фитнес и диета

"Я всегда была стройной. Когда жила в Нью-Йорке, часто гуляла и никогда не задумывалась о своем весе." Но после переезда в Лос Анджелес ей пришлось "корректировать" свою "фитнес программу." "Я работала пять дней в неделю и совершенно перестала заниматься гимнастикой. В итоге поправилась на два размера. Пришлось приложить не мало усилий, чтобы выполнять упражнения и вновь вернуться в прежние формы. Сейчас я занимаюсь гимнастикой достаточно регулярно и часто совершаю пешие прогулки."
В ее режим также входит здоровое питание. "Стараюсь есть много овощей и фруктов. Совсем не ем красное мясо, и я не склонна употреблять всякий пищевой хлам." По роду своей деятельности, Дорман не может часто себе готовить, поэтому питается в ресторанах, например, "The Flowering Tree" в Санта Монике, он нравится ей тем, что там готовят питательную, с низким содержанием жира еду, и ее можно взять на вынос. Несмотря на достаточно строгую диету, Ванесса против запретов в еде. "Это одна из радостей жизни. Если вы действительно хотите съесть что-либо - съешьте это. Я не думаю, что есть что-то плохое в одном маленьком кусочке шоколадного торта."

Эдди Сибриан о Ванессе и своем персонаже Коуле в "Сансет Бич":

"Ребята, я бы играл эту роль до конца своих дней. Лесли-Энн - восхитительная женщина. Боже, какие у нее бездонные глаза!.. А малышка Ванесса - такая трепетная и нежная. Но не подумайте, что наши отношения заходят за пределы экранных".